سالاد سزار

سالاد سزار غذایی معروف و ساده و ترکیبی از فیبر و سبزیجات و پروتئین مرغ است.

سالاد سزار

سالاد سزار

سطح: آسان

کل مدت زمان پخت: ۳۰ دقیقه

آماده سازی: ۳۰ دقیقه

جهت پذیرایی از چهار نفر

مواد لازم سالاد سزار

۴ پیمانه مرغ پخته و تکه شده

ساقه کرفس خرد شده در ابعاد یک سانتی متر

۴ عدد تره فرنگی خرد شده یا یک چهارم پیمانه پیاز خرد شده

یک و نیم قاشق غذاخوری ترخون یا شوید تازه خرد شده

۲ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده

یک پیمانه سس مایونز خانگی

۲ قاشق چایخوری آبلیمو تازه

یک قاشق چای خوری خردل

نمک و فلفل سیاه

مواد لازم جهت تهیه مرغ آب پز برای سالاد سزار

جعفری، آویشن، نصف پیاز کوچک، یک عدد هویج نصف شده، ساقه کرفس، گوشت سینه مرغ که استخوان و چربی آن گرفته شده باشد، ۵ یا ۶ پیمانه آب مرغ خانگی

مرغ را همراه با سبزیجات ذکر شده با حرارت کم به مدت ۲۰ دقیقه می پزیم. سپس قابلمه را از روی حرارت برداشته می گذاریم تا در همان مایع که در آن پخته شده به مدت ۳۰ دقیقه بماند. سپس آن را درآورده مرغ ها را تکه تکه کرده و آب مرغ را برای استفاده های بعدی در فریزر قرار میدهیم. آب مرغ را میتوان به مدت سه روز در یخچال نگهداری کرد.

بیشتر بخوانید : تکه های نازک بریان شده گوشت مرغ همراه با سالاد گوجه فرنگی و سبزیجات chicken paillards

طرز تهیه سالاد سزار

مرغ آبپز شده را به همراه سبزیجات پخته در یک کاسه ریخته با هم مخلوط کرده و کنار می گذاریم. در یک کاسه کوچک سس مایونز، خردل، آبلیمو، نمک و فلفل را ریخته و با هم مخلوط میکنیم و به کاسه ای که مرغ و سبزیجات در آن قرار دارد اضافه میکنیم و با هم مخلوط میکنیم. آن را تا هنگام سرو در یخچال نگه می داریم. این سالاد را می توان در برگ کاهو همراه با گوجه فرنگی و آووکادو سرو کرد یا در نان تست که به صورت مثلثی برش داده شده قرار داد و سرو کرد.

منبع: https://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/chicken-salad-recipe-2011682

https://www.jenreviews.com/chicken-salad/

0 پاسخ

پاسخ دهید

میخواهید به بحث بپیوندید؟
مشارکت رایگان.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *