اسکالوپ سیب زمینی چهار پنیر

اسکالوپ سیب زمینی چهار پنیر یک غذای خوشمزه و ساده است که برای شام مناسب است. در مورد این دستور غذا سه نکته وجود دارد. اول اینکه ما این نوشته را ترجمه کردیم و ممکن است بعضی از مواد لازم در بازار موجود نباشد. مثلا خودمون بجای دو تا از پنیرها، پنیر دیگری ریختیم. و دوم اینکه نمیدونیم چجوری میشه از بین اون پنیرهای چسبنده، برگ بوها رو درآورد. و سوم اینکه اول سیب زمینی ها رو پختیم بعد در فر گذاشتیم. ما این غذا رو همونجور که گفتم تغییر دادیم و درست کردیم و خوب شد.

اسکالوپ سیب زمینی چهار پنیر

اسکالوپ سیب زمینی چهار پنیر

مواد لازم اسکالوپ سیب زمینی چهار پنیر

یک و نیم قاشق غذاخوری کره بدون نمک تکه تکه شده به اضافه مقداری بیشتر برای پوشش ظرف

نصف حبه سیر

یک سوم پیمانه پنیر رنده شده موزارلا

یک سوم پیمانه پنیر ایشیاگو رنده شده

یک سوم پیمانه پنیر راکلت یا کومت رنده شده

۲ پوند سیب زمینی پوست کنده و ورقه شده به ضخامت ۳ میلی متر

نمک دریا و فلفل آسیاب شده

دو پیمانه خامه

یک چهارم قاشق چای خوری جوزهندی تازه رنده شده

۴ عدد برگ بو تازه

یک چهارم پیمانه پنیر پارمسان رنده شده

بیشتر بخوانید : سیب زمینی داغ!

طرز تهیه اسکالوپ سیب زمینی چهار پنیر

فر را روی حرارت ۴۲۵ درجه فارنهایت روشن کنید. اطراف یک ظرف را به کمک برس با کره چرب کنید و سپس سیر بمالید. پنیر موزارلا، پنیر ایشیاگو و پنیر راکلت را در یک کاسه با هم مخلوط کنید.

ظرف را با حرارت متوسط گرم کنید. نصف سیب زمینی ها را در ظرف قرار دهید. سپس نمک و نیمی از کره تکه شده و نیمی از مخلوط پنیر را روی آن بریزید و فلفل را اضافه کنید. سپس نیمه دیگر سیب زمینی ها را اضافه کرده و نمک و فلفل بزنید و خامه را رویش بریزید و جوز هندی و برگ بو را اضافه نمایید. بگذارید به مدت ۳ دقیقه آهسته بجوشد. باقیمانده کره را اضافه کنید. یک ظرف مخصوص پخت کم عمق را به کمک برس کره بمالید. سیب زمینی ها را داخل آن بریزید و با چنگال مرتب کنید. (اگر ظرف شما در مقابل حرارت فر مقاوم است می‌توانید یک مرحله پخت سیب زمینی ها را در آن انجام دهید.) روی سیب زمینی ها پنیر پارمسان و باقیمانده مخلوط پنیر ها را بریزید و به مدت ۲۵ دقیقه بپزید تا طلایی شود. قبل از سرو غذا ۵ دقیقه صبر کنید و برگ بوها را خارج کنید.

منبع : https://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/four-cheese-scalloped-potatoes-recipe-1973354

0 پاسخ

پاسخ دهید

میخواهید به بحث بپیوندید؟
مشارکت رایگان.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *