هلو به صورت ترد شده همراه با سس خامه ای افرا

هلو به صورت ترد شده همراه با سس خامه ای افرا

در این دستور غذا هلو را ترد میکنیم و همراه با شربت افرا خوراکی خوشمزه ای از آن تهیه میکنیم.

هلو به صورت ترد شده همراه با سس خامه ای افرا

هلو به صورت ترد شده همراه با سس خامه ای افرا

کل زمان پخت یک ساعت و ۱۰ دقیقه

آماده سازی ۲۵ دقیقه

زمان پخت ۴۵ دقیقه

جهت پذیرایی از شش نفر

سطح آسان

مواد لازم هلو به صورت ترد شده همراه با سس خامه ای افرا 

یک پیمانه آرد

نصف پیمانه شکر قهوه ای روشن

نصف پیمانه شکر دانه ریز

نصف قاشق چای خوری دارچین

نصف قاشق چایخوری جوز هندی

یک چهارم قاشق چایخوری نمک

۸ قاشق غذاخوری کره بدون نمک

۵ تا ۶ عدد هلو که بهتر است کاملاً رسیده و نرم نباشد. پوست هلو را گرفته و هسته آن را خارج کنید.

نصف لیمو

۷ قاشق غذاخوری شربت افرا

یک و نیم پیمانه خامه سفت

۳ قاشق غذاخوری شربت ذرت

طرز تهیه هلو به صورت ترد شده همراه با سس خامه ای افرا 

فر را روی ۳۵۰ درجه فارنهایت روشن کنید. در یک کاسه متوسط آرد، شکر قهوه ای، شکر دانه ریز، دارچین، جوز هندی و نمک را با کمک یک چنگال یا همزن دستی خوب مخلوط کنید. کره را به تکه های کوچک برش داده و به تدریج به مخلوط اضافه کنید تا اینکه جذب مخلوط گردد. هلوها را برش برش کرده و در یک کاسه می ریزیم. پوست لیمو را رنده کرده رویش میریزیم و سپس آب لیموترش را نیز به آن اضافه میکنیم. سپس دو قاشق از شربت افرا را به آن اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم. مخلوط هلو و شربت را به مخلوط آرد و شکر که تهیه نموده بودیم اضافه کرده و در ظرف مناسب قرار داده روی آن را با فویل می پوشانیم و به مدت ۱۵ دقیقه در فر قرار می دهیم. سپس فویل را از روی ظرف برداشته و به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه دیگر در فر قرار می‌دهیم تا هلوها ترد شود.

بیشتر بخوانید :  کیک هویج

برای درست کردن سس خامه ای افرا خامه سفت را در یک تابه ریخته باقیمانده شربت را که پنج قاشق غذاخوری می باشد به آن اضافه کرده و بعد شربت ذرت را به آن اضافه کرده خوب هم میزنیم و روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا کمی غلیظ شود. سس را از روی حرارت برداشته کمی که خنک شد به مدت ۱۵ دقیقه در یخچال قرار می دهیم تا خنک شود. اگر عجله دارید می توانید تابه را در یک کاسه محتوی یخ قرار دهید. یخ ها که شروع به آب شدن می‌کنند آب خنک می‌شود. سس را هم بزنید. حدود ۱۵ دقیقه کافیست تا غلیظ و خنک شود. سپس سس را روی مخلوط که در ظرف است ریخته و گرم سرو میکنیم.

منبع : https://www.foodnetwork.com/recipes/ree-drummond/peach-crisp-with-maple-cream-sauce-recipe-2108115

Summary
recipe image
Recipe Name
هلو به صورت ترد شده همراه با سس خامه ای افرا
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
0 پاسخ

پاسخ دهید

میخواهید به بحث بپیوندید؟
مشارکت رایگان.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *