خوراک گوشت

خوراک گوشت بدون استخوان

خوراک گوشت که دستورش را میخوانید تا حدی شبیه به تاس کباب هست که در خانه های ایرانی پخته میشود.

خوراک گوشت

کل زمان پخت ۴ ساعت و ۳۰ دقیقه

آماده سازی ۱۵ دقیقه

پخت ۴ ساعت و ۱۵ دقیقه

جهت تهیه برای ۴ نفر

سطح آسان

مواد لازم خوراک گوشت بدون استخوان

نمک و فلفل سیاه

یک کیلو و سیصد و شصت گرم گوشت بدون استخوان کتف درشت خرد شده

۲ تا ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون

دو عدد پیاز از وسط نصف شده

۶ تا ۸ عدد هویج خرد شده به اندازه حدود ۵ سانتیمتر

۳ پیمانه آبگوشت

۲ تا ۳ ساقه کوچک رزماری

۲ تا ۳ ساقه کوچک آویشن تازه

طرز تهیه خوراک گوشت بدون استخوان

فراروی ۲۷۵ درجه فارنهایت روشن کنید. گوشت را با نمک و فلفل سیاه آغشته کرده تا مزه دار شود. روغن زیتون را روی حرارت ملایم گرم کنید. پیازهای نصف شده را در آن قرار دهید تا هر دو طرف آن کمی سرخ شود. سپس پیازها را از روغن خارج کرده کنار بگذارید. بعد هویج را در روغن قرار داده کمی سرخ کنید و آن را کنار پیازها بگذارید. اگر دوست داشتید کمی روغن زیتون دیگر به ظرف اضافه کنید. در نهایت تکه های گوشت را سرخ کنید.

گوشت ها را در یک ظرف مناسب قرار داده و روی آن آب گوشت را ریخته تا کاملا روی گوشت را بگیرد. سپس سبزیجات سرخ شده را به آن اضافه کرده و در نهایت رزماری و آویشن را به ظرف اضافه میکنیم. در ظرف را بسته روی حرارت ملایم اجاق خوراک پزی قرار می دهیم و می گذاریم آهسته آهسته گوشت پخته شود و مزه سبزیجات را به خود بگیرد. وقتی تکه های گوشت را بتوان به راحتی از هم جدا کرد زمان پخت به پایان رسیده است.

https://www.foodnetwork.com/recipes/ree-drummond/perfect-pot-roast-recipe-2118771

Summary
recipe image
Recipe Name
خوراک گوشت بدون استخوان
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
0 پاسخ

پاسخ دهید

میخواهید به بحث بپیوندید؟
مشارکت رایگان.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *